N° 2181 ) Dans les Hauts de France, le pain est toujours un symbole.
Le gaspillage du pain est estimé à 150.000 tonnes par an soit 10°/° de la production. Chaque année, le ratio de baguettes mises à la poubelle par les Français est de 9 pièces. Les Hauts de France sont la région la plus touchée par le chômage en France...